【什么叫有机物】有机物是指含有碳元素的化合物，通常还含有氢、氧、氮等其他元素。它们是构成生命体的基本物质，广泛存在于自然界中，如糖类、蛋白质、脂肪、核酸等。与无机物相比，有机物大多数具有可燃性、熔点较低、难溶于水但易溶于有机溶剂等特点。
一、有机物的定义
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 含有碳元素的化合物（除少数含碳化合物如CO、CO₂、碳酸盐等） |
| 特点 | 多数可燃、熔点低、难溶于水、易溶于有机溶剂 |
| 来源 | 自然界中动植物体内、石油、天然气、煤炭等 |
二、有机物的分类
| 类别 | 举例 | 特点 |
| 烃类 | 甲烷、乙烯、苯 | 仅由碳和氢组成 |
| 醇类 | 乙醇、甲醇 | 含有羟基（-OH） |
| 醛类 | 甲醛、乙醛 | 含有醛基（-CHO） |
| 酮类 | 丙酮 | 含有酮基（>C=O） |
| 羧酸类 | 乙酸、柠檬酸 | 含有羧基（-COOH） |
| 酯类 | 乙酸乙酯 | 由羧酸和醇反应生成 |
| 胺类 | 甲胺、乙胺 | 含有氨基（-NH₂） |
| 糖类 | 葡萄糖、蔗糖 | 多羟基醛或酮的衍生物 |
| 氨基酸 | 甘氨酸、谷氨酸 | 构成蛋白质的基本单位 |
三、有机物与无机物的区别
| 项目 | 有机物 | 无机物 |
| 元素组成 | 含碳、氢、氧、氮等 | 一般不含碳或含少量碳（如CO、CO₂） |
| 可燃性 | 多数可燃 | 一般不可燃或不易燃 |
| 熔点 | 一般较低 | 一般较高 |
| 溶解性 | 易溶于有机溶剂，难溶于水 | 易溶于水，难溶于有机溶剂 |
| 结构 | 结构复杂，种类繁多 | 结构相对简单，种类较少 |
| 存在形式 | 多为生命体中的物质 | 多为矿物、气体、水等 |
四、有机物的应用
1. 食品工业：如糖类、脂肪、蛋白质等。
2. 医药领域：如药物分子、抗生素、激素等。
3. 化工生产：如塑料、橡胶、染料、溶剂等。
4. 能源来源：如汽油、柴油、天然气等化石燃料。
5. 生物体内：如DNA、RNA、酶等生命活动必需物质。
五、总结
“什么叫有机物”是一个基础化学问题，涉及对碳基化合物的理解。有机物不仅在自然界中广泛存在，而且在人类生活中发挥着不可替代的作用。从日常饮食到工业生产，从生命科学到能源开发，有机物无处不在。了解有机物的定义、分类及其特性，有助于我们更好地认识自然世界和推动科技发展。