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庖丁解牛原文及翻译重点字词

2025-09-25 04:51:02

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2025-09-25 04:51:02

庖丁解牛原文及翻译重点字词】《庖丁解牛》是《庄子·养生主》中的一篇寓言故事,通过“庖丁”解牛的过程,阐述了“以神遇而不以目视”的道理,强调顺应自然、掌握规律的重要性。以下为原文、翻译及重点字词的总结。

一、原文

庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀𬴃然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。

文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”

庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。”

文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”

二、翻译

庖丁为文惠君宰牛,他的手碰到的地方,肩膀靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,发出哗啦啦的声音,刀切入牛体的声音也很清脆,没有不符合音乐节奏的。这声音和《桑林》舞曲相合,又与《经首》乐章的节拍相符。

文惠君说:“啊,太好了!你的技艺怎么达到这种境界呢?”

庖丁放下刀回答说:“我所追求的是‘道’,已经超过了技艺的层面。起初我解牛的时候,看到的都是整头牛;三年以后,就看不到整头牛了。现在我解牛时,不是用眼睛看,而是用心去感受。感官的活动停止了,精神却在运行。依照牛体的天然结构,劈开大的缝隙,引导刀进入空隙,顺着牛体本来的肌理来操作,即使是筋骨交错的地方也不曾碰触,何况是大骨头呢!好的厨师每年换一把刀,因为他们用刀割肉;一般的厨师每月换一把刀,因为他们用刀砍骨头。我的刀已经用了十九年,解过几千头牛,刀刃却像刚从磨刀石上磨出来一样锋利。牛的骨节之间有空隙,而刀刃却没有厚度;用没有厚度的刀刃插入有空隙的骨节,那刀在牛体内游动起来就会非常轻松,空间很大!因此我的刀用了十九年还像新的一样。”

文惠君说:“太好了!我听了庖丁的话,明白了养生的道理。”

三、重点字词总结

文言词语 现代汉语解释 出处 说明
庖丁 厨师,专指宰牛的厨师 《庄子·养生主》 指擅长解牛的人
解牛 宰牛,剖解牛体 《庄子·养生主》 动作描写
砉然 象声词,形容刀切牛体的声音 《庄子·养生主》 描写动作的声响
奏刀 刀插入牛体 《庄子·养生主》 动作描写
《桑林》 古代乐舞名 《庄子·养生主》 与音乐相关
《经首》 古代乐曲名 《庄子·养生主》 与音乐相关
技艺、技能 《庄子·养生主》 与“道”相对
自然规律、哲学原理 《庄子·养生主》 庄子的核心思想
天理 牛体的自然结构 《庄子·养生主》 强调顺应自然
批大郤 劈开大的缝隙 《庄子·养生主》 指解牛技巧
导大窾 引导刀进入大的空隙 《庄子·养生主》 技巧之一
因其固然 顺着牛体本来的肌理 《庄子·养生主》 强调顺势而为
技经肯綮 筋骨交错之处 《庄子·养生主》 指难处理的地方
岁更刀 每年更换刀 《庄子·养生主》 比喻技艺不精
月更刀 每月更换刀 《庄子·养生主》 比喻技艺一般
新发于硎 刚从磨刀石上磨出 《庄子·养生主》 形容刀锋利
游刃 刀在牛体中灵活游走 《庄子·养生主》 表示技艺高超

四、总结

《庖丁解牛》不仅是一则生动的寓言故事,更是庄子哲学思想的体现。通过庖丁解牛的过程,传达了“以神遇而不以目视”的理念,强调在做事时应遵循自然规律,而不是机械地完成任务。文章语言简练,寓意深远,具有极高的文学与哲学价值。重点字词的掌握有助于深入理解文本内涵,提升文言文阅读能力。

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