【庖丁解牛原文及翻译重点字词】《庖丁解牛》是《庄子·养生主》中的一篇寓言故事,通过“庖丁”解牛的过程,阐述了“以神遇而不以目视”的道理,强调顺应自然、掌握规律的重要性。以下为原文、翻译及重点字词的总结。
一、原文
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀𬴃然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”
庖丁释刀对曰:“臣之所好者道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。”
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
二、翻译
庖丁为文惠君宰牛,他的手碰到的地方,肩膀靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,发出哗啦啦的声音,刀切入牛体的声音也很清脆,没有不符合音乐节奏的。这声音和《桑林》舞曲相合,又与《经首》乐章的节拍相符。
文惠君说:“啊,太好了!你的技艺怎么达到这种境界呢?”
庖丁放下刀回答说:“我所追求的是‘道’,已经超过了技艺的层面。起初我解牛的时候,看到的都是整头牛;三年以后,就看不到整头牛了。现在我解牛时,不是用眼睛看,而是用心去感受。感官的活动停止了,精神却在运行。依照牛体的天然结构,劈开大的缝隙,引导刀进入空隙,顺着牛体本来的肌理来操作,即使是筋骨交错的地方也不曾碰触,何况是大骨头呢!好的厨师每年换一把刀,因为他们用刀割肉;一般的厨师每月换一把刀,因为他们用刀砍骨头。我的刀已经用了十九年,解过几千头牛,刀刃却像刚从磨刀石上磨出来一样锋利。牛的骨节之间有空隙,而刀刃却没有厚度;用没有厚度的刀刃插入有空隙的骨节,那刀在牛体内游动起来就会非常轻松,空间很大!因此我的刀用了十九年还像新的一样。”
文惠君说:“太好了!我听了庖丁的话,明白了养生的道理。”
三、重点字词总结
文言词语 | 现代汉语解释 | 出处 | 说明 |
庖丁 | 厨师,专指宰牛的厨师 | 《庄子·养生主》 | 指擅长解牛的人 |
解牛 | 宰牛,剖解牛体 | 《庄子·养生主》 | 动作描写 |
砉然 | 象声词,形容刀切牛体的声音 | 《庄子·养生主》 | 描写动作的声响 |
奏刀 | 刀插入牛体 | 《庄子·养生主》 | 动作描写 |
《桑林》 | 古代乐舞名 | 《庄子·养生主》 | 与音乐相关 |
《经首》 | 古代乐曲名 | 《庄子·养生主》 | 与音乐相关 |
技 | 技艺、技能 | 《庄子·养生主》 | 与“道”相对 |
道 | 自然规律、哲学原理 | 《庄子·养生主》 | 庄子的核心思想 |
天理 | 牛体的自然结构 | 《庄子·养生主》 | 强调顺应自然 |
批大郤 | 劈开大的缝隙 | 《庄子·养生主》 | 指解牛技巧 |
导大窾 | 引导刀进入大的空隙 | 《庄子·养生主》 | 技巧之一 |
因其固然 | 顺着牛体本来的肌理 | 《庄子·养生主》 | 强调顺势而为 |
技经肯綮 | 筋骨交错之处 | 《庄子·养生主》 | 指难处理的地方 |
岁更刀 | 每年更换刀 | 《庄子·养生主》 | 比喻技艺不精 |
月更刀 | 每月更换刀 | 《庄子·养生主》 | 比喻技艺一般 |
新发于硎 | 刚从磨刀石上磨出 | 《庄子·养生主》 | 形容刀锋利 |
游刃 | 刀在牛体中灵活游走 | 《庄子·养生主》 | 表示技艺高超 |
四、总结
《庖丁解牛》不仅是一则生动的寓言故事,更是庄子哲学思想的体现。通过庖丁解牛的过程,传达了“以神遇而不以目视”的理念,强调在做事时应遵循自然规律,而不是机械地完成任务。文章语言简练,寓意深远,具有极高的文学与哲学价值。重点字词的掌握有助于深入理解文本内涵,提升文言文阅读能力。