【碧螺春属于什么茶】碧螺春是中国传统名茶之一，以其独特的香气和口感深受茶友喜爱。那么，碧螺春到底属于什么茶呢？本文将从茶叶分类、产地、制作工艺等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太湖洞庭山一带。其名称源于外形卷曲如螺，色泽碧绿，故得名“碧螺春”。碧螺春的制作工艺讲究，采用手工炒制，保留了茶叶的天然香气与营养成分。
从茶叶的发酵程度来看，碧螺春属于不发酵茶，即绿茶类。与其他茶类（如红茶、乌龙茶等）相比，绿茶更注重保留茶叶的天然绿色和清香，而碧螺春正是这一特点的典型代表。
此外，碧螺春在历史上曾被称为“吓煞人香”，后因乾隆皇帝赐名“碧螺春”而广为流传。如今，碧螺春不仅在国内享有盛誉，在国际上也有一定的知名度。
二、表格总结
| 项目 | 内容说明 |
| 茶叶种类 | 绿茶类（不发酵茶） |
| 产地 | 江苏省苏州市太湖洞庭山 |
| 品种 | 碧螺春 |
| 外形特征 | 扁平挺直，卷曲如螺，色泽翠绿 |
| 香气 | 清香持久，带有花果香 |
| 口感 | 鲜爽回甘，汤色清澈明亮 |
| 制作工艺 | 手工炒制，杀青、揉捻、干燥等工序 |
| 历史背景 | 原名“吓煞人香”，后由乾隆皇帝赐名“碧螺春” |
| 适宜人群 | 适合喜欢清香型绿茶的人群 |
| 保存方式 | 避光、密封、防潮，置于阴凉处 |
通过以上内容可以看出，碧螺春不仅是一种优质的绿茶，更是中国茶文化中的重要代表之一。无论是品饮还是收藏，都具有极高的价值。