【板栗煮排骨汤的做法】板栗煮排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够补充体力，还能起到润肺养胃的作用。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
板栗煮排骨汤的主要食材是排骨和板栗，搭配适量的姜片、葱段等调料，通过炖煮的方式将营养充分释放出来。制作过程中需要注意排骨的焯水处理，以去除血沫和杂质，保证汤色清澈、口感鲜美。板栗在炖煮时需要提前去壳，以便更好地吸收汤汁。整个过程大约需要1小时左右，适合家庭日常烹饪。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 板栗煮排骨汤 |
| 主要食材 | 排骨（约500克）、板栗（约200克） |
| 辅料 | 姜片（3-4片）、葱段（适量）、盐（适量） |
| 做法步骤 | 1. 排骨焯水后洗净 2. 板栗去壳备用 3. 将排骨、板栗、姜片放入锅中 4. 加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 5. 最后加盐调味即可 |
| 营养价值 | 排骨富含蛋白质和钙质，板栗含有丰富的碳水化合物和维生素，有助于增强体质 |
| 适用人群 | 适合全家人食用，尤其适合秋冬进补阶段 |
| 注意事项 | 焯水可有效去除腥味；板栗去壳后更易入味；炖煮时间不宜过短 |
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗香浓可口的板栗煮排骨汤，既美味又健康，非常适合家庭日常饮食。